INGREDIENTES
- 1 bolsa de 8 ½ oz de bocadillos crocantes sabor a queso CHEETOS® Crunchy FLAMIN' HOT®
- Marinada para las costillas
- 1 taza de soya
- ½ cebolla, picada
- ½ taza de ajos
- 1 taza de cebollitas verdes
- ½ taza de mirin
- 1 taza de jugo de naranja sin pulpa
- ¼ taza de azúcar
- ½ taza de aceite de ajonjolí
- ½ taza de manzana o pera
- 3 cucharadas de ajonjolí tostado
- Queso cheddar rallado
- Tortillas de harina grandes
- 5 lbs de costilla corta
- Para un burrito vegetariano, reemplazar la costilla con dos aguacates
- 4 tazas de crema agria
- 1 limón verde
- 2 tazas de salsa picante sambal
- 1 taza de ajonjolí tostado y más para adornar
- Pizca de sal
- 1 taza de cilantro picado y más para adornar
Instrucciones
- En la licuadora, hacer puré los ingredientes de la marinada.
- Colocarla junto con las costillas en un bol grande. Cubrir y dejar reposar durante por lo menos 2 horas.
- Una vez marinadas las costillas, asarlas unos 15 a 20 minutos o hasta que la temperatura interna sea de 130ºF (55º C) y cortar.
- Mezclar la crema agria, el limón, la salsa sambal, el ajonjolí, una pizca de sal y el cilantro picado. Reservar.
- Colocar los bocadillos crocantes sabor a queso CHEETOS® Crunchy FLAMIN' HOT® en una licuadora y pulverizar. Reservar.
- Agregar la costilla o el aguacate a una tortilla de harina de 12" (30 cm) ligeramente tostada.
- Agregar una capa de queso rallado y un generoso puñado de polvo de bocadillos crocantes sabor a queso CHEETOS® Crunchy FLAMIN' HOT®.
- Colmar con ⅔ de taza de la crema agria con salsa sambal y tu salsa picante favorita.
- Enrollar y disfrutar! Servir acompañado de la crema agria con salsa sambal a un lado.
